Saisonale Köstlichkeiten im Fokus

Leicht, bewusst und mit ganz viel Geschmack

Südtirol ist bekannt für seine abwechslungsreiche Küche, die es wie keine andere versteht, einheimische Tradition mit italienischer Leichtigkeit zu verbinden. Kein Wunder, denn zwischen Apfelgärten, Weinreben und Kastanienhainen öffnet sich ein authentisches Genussrevier, das schmackhaft durch Küche, Keller und Kultur führt. Hier sind unsere Küchenchefs ständig auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Dabei steht unsere Küchenphilosophie, frische Lebensmittel ehrlich zubereitet, stets im Mittelpunkt. Das Ergebnis sind kulinarische Highlights, die das Beste aus zwei Kulturen vereinen. Frisch, leicht, raffiniert. Und immer köstlich.